วันพุธที่ 10 สิงหาคม พ.ศ. 2554
อาหารต้องห้ามกับ 4 อาการป่วย คุณเคยสังเกตไหมคะว่า เวลาที่ไม่สบาย เรามักจะได้ยินผู้ใหญ่บอกห้ามทานโน่นทานนี่ เพราะว่าเป็นของแสลง แล้วคุณเคยสงสัยไหมว่า ทำไมถึงห้ามกินของเหล่านี้ เรามาค้นหาคำตอบคลายความสงสัยกัน ดังนี้ค่ะ 1. ไข้หวัดหรือมีไข้สูง ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่เย็นมากๆ อาหารทอด และอาหารมัน ซึ่งเป็นอาหารที่ย่อยยาก และทำให้เกิดความร้อนสะสม ซึ่งเปรียบเสมือนเป็นการเติมน้ำมันเข้าไปในกองไฟ ทำให้เรามีไข้สูงและตัวร้อนยิ่งขึ้น 2. โรคหัวใจและโรคไต ควรหลีกเลี่ยงอาการรสเค็มจัด เพราะจะทำให้มีการเก็บกักน้ำ การไหลเวียนเลือดจะช้า ทำให้หัวใจทำงานหนักขึ้น และไตต้องทำงานขับเกลือแร่มากขึ้น ส่วนอาหารรสเผ็ดก็ควรหลีกเลี่ยงเช่นเดียวกันค่ะ 3. โรคตับและถุงน้ำดี หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ อาหารมัน เนื้อติดมัน เครื่องในสัตว์ อาหารทอด อาหารหวานจัด เพราะตับและถุงน้ำดีมีความสัมพันธ์กับระบบย่อยอาหาร การรับประทานอาหารประเภทดังกล่าวมากเกินไป จะทำให้ประสิทธิภาพของการย่อยอาหารอ่อนแอลง และเกิดโทษต่อตับและถุงน้ำดีอีกต่อหนึ่งได้ 4. โรคริดสีดวงทวารหรือท้องผูก หลีกเลี่ยงอาหารประเภทหอม กระเทียม ขิงสด พริกไทยและพริก เพราะอาหารเหล่านี้อาจทำให้ท้องผูก หลอดเลือดแตก และอาการริดสีดวงทวารกำเริบได้ รู้อย่างนี้แล้ว คราวหน้าจะเลือกทานอะไร ก็อย่าลืมนึกถึงคำสั่งสอนของผู้ใหญ่ไว้บ้างนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณค่ะ ที่มา : ข้อมูลจากเวปไซต์ชีวจิต
วันอาทิตย์ที่ 17 กรกฎาคม พ.ศ. 2554
วันเสาร์ที่ 16 กรกฎาคม พ.ศ. 2554
รูปภาพประกอบการทำซาลาเปา
ซาลาเปาใส้ผัดฉ่าปลา
เครื่องปรุง
- เนื้อปลากะพง 350 กรัม
- กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
- พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
- ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
- กระชาย 5 แง่ง
- พริกไทยอ่อน 5 ช่อ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)